新雅粤菜馆技术力量十分雄厚，新雅招牌菜、特色菜独步申城、扬名中外。菜点品种在坚持广帮特色的基础上，博采众长、兼收并蓄、极其丰富。

凉拌小菜，作为家常菜，遍布五湖四海，不但开胃，而且爽口。特色凉菜，已经成为现代宴席不可或缺的菜品，而人们不满足于宴席吃上凉菜，日常生活也对凉拌菜情有可衷。所以，凉菜也成为一个商机。

沸腾鱼乡菜单价格如下：1代沸腾水煮鲶鱼/斤 791代沸腾水煮草鱼/斤 591代沸腾水煮黑鱼/斤 78沸腾酸萝卜黑鱼/斤 78沸腾酸萝卜鳜鱼/斤 1282代沸腾私家江团/斤 1282代沸腾私家黑鱼/斤。

物质条件的丰富带来了一些消费方式的改变，其中服务行业迎来了发展的好时机。酒店的盈利一直是人们关注的，其利润空间很大。在市场上的众多品牌中，九头鸟酒家加盟前景是备受看好的。